Atelier de cuisine coréenne : le bibimbap

Camille Nocus est passionnée de cuisine et les saveurs asiatiques ont toujours eu une place particulière pour elle. C’est en vivant en Corée du Sud plus d’un an et demi qu’elle y a découvert sa délicieuse cuisine. Depuis lors, elle explore les différentes recettes de ce pays aux saveurs si particulières et addictives. « bibim » fait référence à l’acte de « mélanger différents ingrédients ensemble ». Il est combiné avec le mot « bap », qui veut dire riz cuit. C’est LE plat coréen le plus connu à l’international. Il se compose de riz mélangé à un assortiment de légumes de saisons assaisonnés et de protéines animales ou végétales. On y ajoute une sauce pimentée et/ou de l’huile de sésame torréfiée. Lors de cet atelier je vous propose d’explorer les bases de la cuisine coréenne et de cuisiner votre propre bibimbap que vous pourrez manger directement à la fin de l’atelier ou repartir avec à la maison. Pour l'atelier, il vous faudra venir avec un tablier et un Tupperware de minimum 500/600ml pour ramener le bibimbap à la maison en plus des recettes données.

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